Die Empfindlichkeit des Bildsensors reicht von 100 bis ISO 25 600 und lässt sich für besonders schlechten Lichtverhältnisse bis auf sagenhafte ISO 102.400 erweitern. Hohen Detailreichtum auch in dunklen oder hellen Bildbereichen ermöglicht die Erstellung von HDR-Aufnahmen direkt in der Kamera. Auch der Sucher wurde optimiert: Er weist dasselbe 100-Prozent-Gesichtsfeld wie die Canon EOS 7D auf. 

Neu an der EOS Mark III sind auch einige neue Bedienelemente wie die sogenannte "Creative-Foto-Taste". Der Fotograf kann damit ohne im Menü lange zu suchen verschiedene Fotostile auswählen. Der Ein-Ausschalter ist jetzt oben links plaziert und es gibt einen eigenen Knopf für LiveView / Video wie bei der 7D. 

Für professionelle Dauereinsatz hat Canon den Verschlussmechanismus perfektioniert und für etwa 150.000 Verschlusszyklen ausgelegt. Die Aufzeichnung kann über UDMA 7 kompatible CF- und über SD-Speicherkarten (SD, SDHC, SDXC und SD Eye-Fi) erfolgen. Für beide Medien stehen Kartenslots bereit., siehe Foto rechts.

Bild: Die 5DMark III bietet einen zweiten Einschub für SD-Karten. Die Aufzeichnung ist auf CF und SD Karten parallel möglich. Auch können Daten von einer auf die andere Karte kopiert werden.

Action Serienbilder - Bis zu 6 Fotos pro Sekunde
Der leistungsstarke DIGIC 5+ Prozessor ermöglicht Reihenaufnahmen mit bis zu 6 Bildern pro Sekunde. Bei der Aufzeichnung JPEG-komprimierter Bilder auf eine UDMA-kompatible Karte können Fotos fortlaufend bis zum Erreichen der Kartenkapazität gespeichert werden.

61-Punkt-Autofokus mit 41 Kreuzsensoren
Der 61-Punkt-Weitbereich-Autofokus sorgt für eine schnelle und präzise Scharfstellung auch wenn das Motiv sich nicht in der Mitte des Bildes befindet. 41 Kreuzsensoren (von denen 5 extra empfindliche Doppelkreuzsensoren sind) unterstützen die präzise Schärfenachführung.

Hochauflösende Videos in Full HD für Hobbyfilmer
Die Kamera kann nicht nur Fotos digital aufnehmen, die Canon 5D Mark II bietet außerdem Full-HD-Videoaufzeichnung in 1.080p mit Stereo Ton und voller manueller Kontrolle. Bildraten zwischen 24 und 60 Bildern pro Sekunde und ein SMPTE-Timecode sollen die Mark III flexibel machen. In Full-HD ist die Bildrate auf 29,97 fps limitiert. Das umfassende Canon EF Objektiv-Sortiment mit über 60 EF-Objektiven ermöglichen dabei eine Reihe von besonderen Kino-Effekten. Über den HDMI™-Anschluss ist die Wiedergabe auf jedem HD-Fernseher möglich.

HDR Aufnahmen (High Dynamic Range Photo) 
Die EOS 5D MK III bietet als Neuerung einen HDR-Modus, in dem die Kamera zunächst drei Aufnahmen mit unterschiedlicher Belichtung durchführt und daraus dann eine HDR-Aufnahme berechnet. Außer der Definition des Dynamikbereichs (±1 EV bis ±3 EV) gibt es fünf unterschiedliche Modi für den Look des HDR-Bilds (natürlich, Standard, gesättigt, markant und Prägung). Die in der Kamera integrierte RAW-Verarbeitung mit verschiedenen Bearbeitungsoptionen ermöglicht die umgehende Bildbearbeitung noch während des Foto-Shootings.

GPS-Anschluss
Durch den Datentransmitter WFT-E7, der ebenfalls mit der neuen Kamera vorgestellt wurde, kann an die Kamera ein GPS-Gerät angeschlossen werden, um den Aufenthaltsort von jedem gemachten Bild aufzuzeichnen. Die Koordinaten werden in den EXIF-Daten des Bildes gespeichert (Geo-Imaging).
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Abbildung Kameragehäuse EOS Mark III: Vorderseite, Draufsicht und Rückseite

Bild: 61-Punkt-AF-System mit 41 Kreuzsensoren

Robustes, kompaktes Kameragehäuse
Die 5D Mark III besitzt ein stabiles Gehäuse aus einer leichten Magnesiumlegierung mit Schutzdichtungen und einen langlebigem Verschluss für rund 150.000 Auslösungen. Gegenüber der kaum abgedichteten 5D Mark I erhöhte Canon den Wetterschutz an der 5D Mark II durch spezielle Dichtungen am Batteriefach, Speicherkartenfach sowie an den Bedientasten und dem Kameramonitor. Somit ist die EOS 5D Mark III für Fotografen ein professionelles robustes Arbeitsgerät zum moderaten Preis für den Außeneinsatz und die Studioarbeit gleichermaßen.